Chociaż w Polsce mamy całą masę najróżniejszych owoców, które są bardzo smaczne i zdrowe, to warto zainteresować się także tymi mniej znanymi. W wielu krajach od wieków wykorzystywano niezwykłe właściwości owoców goji, które obecnie można dostać bezproblemowo także w naszym kraju. Z całą pewnością warto po nie sięgnąć, gdyż wiążą się z tym liczne korzyści dla naszego zdrowia. Są to czerwonawe owoce o słodko-kwaśnym smaku. Związki aktywne zawarte w owocach kolcowoju pospolitego stoją na straży ładnego wyglądu, smukłej sylwetki, dobrego samopoczucia i zdrowego ciała. Można spożywać je jako przekąskę czy też wykorzystywać do przygotowania najróżniejszych przysmaków.


WŁAŚCIWOŚCI I DZIAŁANIE JAGÓD GOJI

W jagodach goji znajdziemy duże spektrum witamin, soli mineralnych i antyoksydantów. Są to owoce zawierające sporo karotenoidów, które nadają im pomarańczowoczerwone zabarwienie. Znajdziemy w nich także zeaksantynę, beta karoten, likopen, kryptoksantynę, prolinę, taurynę, witaminę C, tokoferol, niacynę, ryboflawinę, nienasycone kwasy tłuszczowe, potas, magnez, żelazo, cynk, german, fosfor, selen, wapń, rutynę, kwas chlorogenowy, kwasy: jabłkowy i cytrynowy oraz kawowy. Wszystkie te cenne składniki sprawiają, że owoce goji wykazują działanie przeciwmiażdżycowe, ochronne na siatkówkę oka i antyoksydacyjne. W tych malutkich owocach znajduje się aż osiemnaście aminokwasów i pięć rodzajów nienasyconych kwasów tłuszczowych. Już od setek lat jagody goji wykorzystywane były w celu obniżenia poziomu glukozy we krwi, w chorobach serca i wątroby oraz przy problemach z płucami i reumatyzmem. Tym czerwonym rodzynkom przypisuje się działanie wzmacniające układ odpornościowy, przez co zmniejsza się ryzyko wystąpienia infekcji. Wpływają one korzystnie również na narząd wzroku, kości i stawy. Kobietom borykającym się z bolesnymi menstruacjami z całą pewnością warto polecić ich spożywanie, gdyż łagodzą one nieprzyjemne dolegliwości. Jeśli pragniemy zachować młody wygląd na długie lata, to również nie powinno zabraknąć w naszej diecie owoców goji, które opóźniają proces starzenia się komórek. Stoją zatem na straży młodego wyglądu. Jagody goji zaliczane są do żywności nazywanej superfood ze względu na swoje dobroczynne działanie prozdrowotne. Przypisuje się im nawet działanie przeciwnowotworowe. Związki zawarte w tych owocach przeciwdziałają przykładowo namnażaniu się komórek raka żołądka, okrężnicy i płuc. To samo dotyczy rozwoju komórek raka gruczołu krokowego i raka piersi. Naukowcy potwierdzili również ich działanie hipoglikemiczne. Zwarty w jagodach goji kompleks LBP poprawia wrażliwość komórek na insulinę, przeciwdziałając insulinooporności. Ich spożywanie wpływa korzystnie na pracę serca oraz obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi. Jedząc jagody goji, zmniejszamy ryzyko rozwoju nadciśnienia i chorób serca. Spore ilości witaminy C mają dobroczynny wpływ na układ krążenia i układ moczowy. Regularne spożywanie jagód goji usprawnia funkcje seksualne, poprawia wzrok i zwiększa ochronę siatkówki oka przed uszkodzeniami oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Jagody te zawierają beta-sisterol o działaniu przeciwzapalnym oraz związki bioaktywne wpływające na redukcję masy ciała. Pobudzają one przemianę materii i dodatkowo wspierają oczyszczanie organizmu z nagromadzonych toksyn. Jagody goji poprawiają stan włosów, skóry i paznokci.


JAK STOSOWAĆ JAGODY GOJI?

Jagody goji mają największe zastosowanie w kuchni. Są świetną alternatywą dla rodzynek. Można je spożywać na surowo czy też wykorzystać do przygotowania deserów. Idealnie sprawdzą się w jogurtach, koktajlach i musli. Jak najbardziej można z suszonych owoców goji przyrządzać napary do picia. Sięga się po nie do produkcji soków, nalewek i win. Jako, że zawierają one nutkę smaku pomidorowego i ziołowego, idealnie sprawdzają się także do dań wytrawnych. W wersji gotowanej świetnie smakować będą z dodatkiem ryżu, kurczaka, wieprzowiny, warzyw czy w zupie. Jagody goji wykorzystywane są również do produkcji suplementów diety – zarówno w formie proszku, jak i tabletek. Można je znaleźć nawet w wielu kosmetykach przeznaczonych do skóry i włosów.


PRZECIWWSKAZANIA DO STOSOWANIA OWOCÓW GOJI

Pomimo tego, że jagody goji uprawa są niezwykle cennymi owocami, po które warto regularnie sięgać, to jednak nie należy przesadzać z ich ilością. Wówczas możemy uzyskać efekt odwrotny od zamierzonego. Nie powinno się przekraczać łyżki suszonych jagód dziennie. Ponadto niektóre osoby powinny całkowicie zrezygnować z ich jedzenia. Dotyczy to pacjentów stosujących leki o działaniu przeciwzakrzepowym. Konsumpcja owoców goji powinna być wówczas wcześniej skonsultowana z lekarzem prowadzącym, aby wykluczyć wszelkie przeciwwskazania. Kobietom ciężarnym i karmiącym piersią również nie zaleca się spożywania jagód goi. Niezwykle ważne w przypadku jagód goji jest to, aby nie spożywać ich w formie świeżej i co jeszcze gorsze niedojrzałej. Wiąże się to z bardzo dużym ryzykiem wystąpienia zatrucia, które objawia się zaburzeniami ze strony układu pokarmowego i nerwowego. Dla własnego bezpieczeństwa należy sięgać wyłącznie po owoce goji w wersji suszonej.